Samkvæmt upplýsingum frá Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni veldur transfita árlega 500,000 ótímabærum dauðsföllum af völdum hjartasjúkdóma. Þann 23. þessa mánaðar gaf WHO út skýrslu þar sem fram kemur að meira en 5 milljarðar manna um allan heim neyta skaðlegrar transfitu í gegnum iðnaðarframleidd matvæli. Þrátt fyrir þetta er enn von um jákvæðar breytingar þar sem reynt er að útrýma transfitu úr matvælaframboði heimsins. Með því að stuðla að heilbrigðum matarvenjum og vekja athygli á hættum transfitusýra getum við unnið að heilbrigðari framtíð fyrir alla.
Í matvælavinnslu getur framleiðsla á smjörlíki og annarri fastri fitu með vatnsrofinni olíu leitt til framleiðslu á transfitu. Hitameðferð jurtaolíu getur einnig framleitt transfitu. Matvæli sem innihalda mikið magn af transfitu eru ma bakaðar vörur, nammi, steiktar kartöfluvörur og unnin matvæli. Hins vegar eru margir hollar og ljúffengir matarvalkostir í boði sem innihalda ekki transfitu. Með því að taka upplýstar ákvarðanir og velja matvæli sem eru lægri í transfitu, getum við haldið hollt mataræði og forðast neikvæð heilsufarsleg áhrif.