Hægt er að flokka lýsi frá eftirfarandi sjónarhornum:
Flokkun eftir uppruna
1.
- Þetta er algengasta tegundin af lýsi. Það er aðallega dregið af djúpsjávarfiskum, svo sem laxi, þorsk, túnfiski og svo framvegis. Þessir fiskar lifa á djúpu, köldu vatni og líkamsfita þeirra er rík af omega -3 fitusýrum, sérstaklega eicosapentaenoic acid (EPA) og docosahexaenoic acid (DHA). Sem dæmi má nefna að tiltölulega mikið magn EPA og DHA í laxskjá hjálpar til að lækka fituefni í blóði og draga úr seigju í blóði, sem er gagnlegt fyrir heilsu hjarta- og æðasjúkdóma.
2. Ferskvatnsskál
- Frá ferskvatnsfiskum, eins og gras karp, karp osfrv. En ferskvatnsfiskur hefur yfirleitt lægra magn af omega -3 fitusýrum en djúpsjávarfiskum. Ferskvatnsskál er frábrugðin djúpsjávarskáli miðað við hlutfall næringarefna og hlutur hennar á markaðnum er tiltölulega lítill, aðallega vegna þess að heilsufarsleg ávinningur hennar, svo sem hjarta- og æðasjúkdómar, heilaþróun og önnur áhrif, eru ekki eins mikilvæg sem djúpsjávarútgáfa.
Í öðru lagi, samkvæmt flokkun vinnslutækni
1. Náttúruleg lýsi
- Þessi lýsi er dregin út úr líkama fisksins með líkamlegum aðferðum, svo sem matreiðslu, þrýstingi osfrv. og önnur fituleysanleg næringarefni. Náttúruleg lýsi getur þó innihaldið nokkur óhreinindi, svo sem þungmálma (kvikasilfur, blý osfrv.) Og önnur lífræn mengunarefni, allt eftir umhverfi þar sem fiskurinn lifir og hreinsun gráðu við vinnslu.
2. ** Hreinsuð lýsi **
- Hreinsuð lýsi er hreinsuð á grundvelli náttúrulegs lýsi í gegnum röð flókinna efna- og eðlisfræðilegra ferla. Skref eins og degumming, dacidification, aflitun og deodorization eru innifalin til að fjarlægja óhreinindi, frjálsar fitusýrur, litarefni og lyktarefni. Hreinleiki hreinsaðs lýsi er hærri, gæðin eru stöðugri og það hentar betur fyrir notkunarsvið sem krefjast hágæða og öryggis, svo sem framleiðslu lyfja og hágæða næringaruppbót.
Flokkun samkvæmt notkun
Skref 1 Borðaðu lýsi
- Aðallega notað sem næringaruppbót fyrir menn. Algengt er að sjávarbætur séu fáanlegar í hylkisformi fyrir fólk að taka. Ætandi lýsi er fáanleg í mismunandi lyfjaformum á markaðnum til að mæta þörfum mismunandi íbúa. Lyfjaolíuuppbót fyrir barnshafandi og hjúkrunarkonur, til dæmis, leggja áherslu á DHA, sem er mikilvægt fyrir fóstur í heila og augum. Lyfjaolíuafurðir sem miða að miðaldra og öldruðum geta veitt meiri gaum að EPA innihaldi til að viðhalda hjarta- og æðasjúkdómi.
2. lýsi til fóðurs
- Notað í dýrafóðri, sérstaklega fiskeldi og smá gæludýrafóður. Í fiskeldi er lýsi frábær fituuppspretta sem bætir vaxtarhraða og kjötgæði eldisfiska. Til dæmis getur það að bæta lýsi við laxeldi gert kjöt af laxi ljúffengara og ríkt af heilbrigðum fitusýrum, í samræmi við þarfir neytenda fyrir hollan mat. Í gæludýrafóður getur lýsi einnig bætt gæði gæludýrahárs og bætt heilsu húðarinnar.